India mango
El mango Carabao, también conocido como mango filipino o mango de Manila, es una variedad de mango especialmente dulce de Filipinas[1]. Esta variedad es conocida internacionalmente por su dulzura y su sabor exótico[2][3] La variedad de mango fue catalogada como la más dulce del mundo por la edición de 1995 del Libro Guinness de los Récords[4]. Lleva el nombre del carabao, el animal nacional de Filipinas y una raza nativa filipina de búfalo de agua domesticado[5][6].
Los mangos carabao miden unos 12,5 cm de longitud y 8,5 cm de diámetro. Estos frutos tienen forma de riñón y pueden ser desde cortos hasta alargados. Cuando están maduros, los frutos son de color amarillo brillante teñido de verde. La pulpa es de color amarillo intenso, con una consistencia tierna y fundente y muy aromática. Al igual que otros mangos del sudeste asiático, es poliembrionario (en contraste con los mangos de tipo indio). La temporada de fructificación suele ser de finales de mayo a principios de julio[7].
Temporada de mangos
Uncategorized -CaribeEsta diminuta isla caribeña cultiva 44 tipos de mangosBYNaomi Tomky28 de julio de 2019, 11:00 AM UTDiferentes tipos de mangos expuestos en el Nevis Mango & Food Festival. Cortesía de la Autoridad de Turismo de NievesCortesía de la Autoridad de Turismo de Nieves
La pequeña isla caribeña de Nieves, que en su día fue la isla estrella del comercio del azúcar, produce ahora algo aún más dulce: un abrumador excedente de mangos. Las ramas cuelgan pesadas sobre las estrechas carreteras que rodean la isla; la fruta caída permanece sólo unos minutos en el suelo antes de que los burros y monos salvajes que recorren la isla la arrebaten. Algo tiene el clima y el suelo de la isla que la ha llevado a albergar miles y miles de árboles de mango, con la variedad autóctona Nano -fibrosa y compleja, con matices de papaya-, la muy codiciada Amory Polly, preferida por los nevisianos por su dulzura, o unos 42 tipos más de mango. Pero si se quiere probar los frutos de este paraíso del mango, hay que llegar antes.
Características de los mangos
La mayoría de los cultivares comerciales pertenecen a Mangifera indica, mientras que unas pocas variedades comerciales cultivadas en el sudeste asiático pertenecen a otras especies de Mangifera[1] El sudeste asiático, Australia, Estados Unidos y algunos países africanos cultivan variedades seleccionadas localmente, mientras que la mayoría de los demás países cultivan variedades desarrolladas en Florida[1].
Las instalaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en Old Cutler Road, en Coral Gables, Florida, tienen unas 400 variedades de mangos y es uno de los mayores depósitos de cultivos de plantas de mango del mundo. Al principio se creía que la colección del USDA tenía más de 500 variedades de germoplasma de mango, pero las pruebas genéticas mostraron varios duplicados. En Estados Unidos, el sur de Florida es una de las mecas del mango debido a su clima templado durante todo el año y a su cultura fascinada por los mangos, y a varios viveros dedicados a introducir nuevas variedades de mangos en Estados Unidos, ya sea por importación o por reproducción selectiva. Las revisiones de las variedades de mangos más antiguas se basaban en la competencia disponible en ese momento. La mayoría de las variedades de mangos disponibles en las tiendas de comestibles de Estados Unidos tienen su origen en el árbol de mango Haden, un árbol plantado por Jack Haden en 1902 en Coral Gables, Florida (el propio Haden se remonta a Malgova, que está mal escrito Malgoba en Estados Unidos y tiene su origen en Tamil Nadu, India). La familia Zill ha creado una serie de nuevas variedades de mango, la más reciente, Gary Zill con Zill’s High Performance un programa de mejora selectiva de nuevas variedades. Los siguientes son algunos de los cultivares de mango más cultivados, enumerados por el país en el que fueron seleccionados o se cultivan más extensamente:
El orgullo de Kensington
La mayoría de los cultivares comerciales pertenecen a Mangifera indica, mientras que unas pocas variedades comerciales cultivadas en el sudeste asiático pertenecen a otras especies de Mangifera[1]. El sudeste asiático, Australia, Estados Unidos y algunos países africanos cultivan variedades seleccionadas localmente, mientras que la mayoría de los demás países cultivan variedades desarrolladas en Florida[1].
Las instalaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en Old Cutler Road, en Coral Gables, Florida, tienen unas 400 variedades de mangos y es uno de los mayores depósitos de cultivos de plantas de mango del mundo. Al principio se creía que la colección del USDA tenía más de 500 variedades de germoplasma de mango, pero las pruebas genéticas mostraron varios duplicados. En Estados Unidos, el sur de Florida es una de las mecas del mango debido a su clima templado durante todo el año y a su cultura fascinada por los mangos, y a varios viveros dedicados a introducir nuevas variedades de mangos en Estados Unidos, ya sea por importación o por reproducción selectiva. Las revisiones de las variedades de mangos más antiguas se basaban en la competencia disponible en ese momento. La mayoría de las variedades de mangos disponibles en las tiendas de comestibles de Estados Unidos tienen su origen en el árbol de mango Haden, un árbol plantado por Jack Haden en 1902 en Coral Gables, Florida (el propio Haden se remonta a Malgova, que está mal escrito Malgoba en Estados Unidos y tiene su origen en Tamil Nadu, India). La familia Zill ha creado una serie de nuevas variedades de mango, la más reciente, Gary Zill con Zill’s High Performance un programa de mejora selectiva de nuevas variedades. Los siguientes son algunos de los cultivares de mango más cultivados, enumerados por el país en el que fueron seleccionados o se cultivan más extensamente: