Cuales son las clases de nutrientes

Tipos de alimentos nutritivos

RespuestaLos carbohidratos proporcionan energía. Se encuentran en muchos alimentos, como el pan, las patatas, el maíz y los plátanos. Las proteínas son importantes para el crecimiento. Se encuentran en la carne, los productos lácteos, el pescado y los frutos secos. La grasa es importante para la energía. Se encuentra en la carne y los productos lácteos, los aguacates, los aceites y los frutos secos. Todos son macronutrientes. PEG 2.2 (prueba los resultados del aprendizaje 2.3, 2.4 y 2.5) A continuación, se presentan algunas preguntas que podrían hacerle los miembros de su comunidad. ¿Qué respuestas darías?

RespuestaLos alimentos de origen animal son una parte importante de una dieta equilibrada porque añaden proteínas, grasas y vitaminas a la dieta. En particular, el hierro se absorbe más fácilmente de un animal que de una fuente vegetal. Sin embargo, se necesita muy poca carne, y si se incluyen en la dieta alimentos como las judías, los frutos secos y los productos lácteos, una familia puede tener una dieta equilibrada, sin incluir la carne.

Cuántos tipos de nutrientes

Una dieta equilibrada debe contener la proporción adecuada de frutas, verduras, frutos secos, semillas y carne para lograr un bienestar completo. Estos alimentos son la mejor fuente de los siete nutrientes vitales que favorecen la salud física y mental.

Los micronutrientes, como el calcio, el hierro, las vitaminas, etc., entran en esta categoría. Estos nutrientes amplían los componentes necesarios para la actividad metabólica del cuerpo. También reparan y construyen los tejidos dañados para sostener los órganos.

Técnicamente, el cuerpo es incapaz de producir la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, el cuerpo no puede producir compuestos liposolubles como la vitamina E, que funciona como antioxidante. Por lo tanto, una persona necesita consumir verduras y frutas ricas en vitamina E para satisfacer sus necesidades.

Para entender mejor el concepto, primero hay que enumerar los tipos de nutrición que existen. Los tipos de nutrición se dividen en dos categorías, a saber, autotrófica y heterotrófica.

El término nutrición autótrofa combina dos términos: «auto», que significa auto y «trófico», que significa nutrición. El organismo que entra en esta categoría contiene un pigmento verde llamado clorofila que atrapa la energía de la luz solar.

Cuadro de clasificación de nutrientes

La mayoría de los ácidos grasos no son esenciales, lo que significa que el cuerpo puede producirlos según sus necesidades. Sin embargo, en los seres humanos, al menos dos ácidos grasos son esenciales y deben incluirse en la dieta. Un equilibrio adecuado de ácidos grasos esenciales, los ácidos grasos omega-3 y omega-6, es fundamental para la salud. Ambos ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga «omega» son sustratos para una clase de eicosanoides conocidos como prostaglandinas, que tienen funciones en todo el cuerpo humano.

Un área de creciente interés es el efecto sobre la salud humana de las sustancias químicas traza, denominadas colectivamente fitoquímicos. Estos nutrientes se encuentran normalmente en las plantas comestibles, especialmente en las frutas y verduras de colores, pero también en otros organismos como el marisco, las algas y los hongos.

Los efectos de los fitoquímicos superan cada vez más pruebas rigurosas por parte de destacadas organizaciones sanitarias. Una de las principales clases de fitoquímicos son los antioxidantes polifenólicos, sustancias químicas que se sabe que aportan ciertos beneficios para la salud del sistema cardiovascular y el sistema inmunitario. Se sabe que estas sustancias químicas reducen la formación de especies reactivas de oxígeno, sustancias químicas clave en las enfermedades cardiovasculares.

Tipos de nutrición en el ser humano

Los alimentos que comemos contienen nutrientes. Los nutrientes son sustancias que el cuerpo necesita para realizar sus funciones básicas. Los nutrientes deben obtenerse de nuestra dieta, ya que el cuerpo humano no puede fabricarlos. Los nutrientes tienen una o más de tres funciones básicas: proporcionan energía, contribuyen a la estructura del cuerpo y/o regulan los procesos químicos del organismo. Estas funciones básicas nos permiten detectar y responder al entorno, movernos, excretar desechos, respirar, crecer y reproducirnos. Hay seis clases de nutrientes necesarios para que el cuerpo funcione y mantenga la salud en general. Son los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas, el agua, las vitaminas y los minerales. Los alimentos también contienen elementos no nutritivos que pueden ser perjudiciales, como las toxinas naturales comunes en los alimentos vegetales y los aditivos, como algunos colorantes y conservantes, o beneficiosos, como los antioxidantes.

Proporciona energía almacenada para el cuerpo, funciona como componentes estructurales de las células y como moléculas de señalización para una correcta comunicación celular. Proporciona aislamiento a los órganos vitales y trabaja para mantener la temperatura corporal.