Clases de vinos finos

Clasificación de los vinos

¿Cuáles son los tipos de vino más populares del mundo? Descubramos las uvas, las características, los maridajes con la comida y los países que producen los vinos más conocidos internacionalmente. En la descripción de los principales tipos de vino encontrará los vinos más famosos con las características más comunes en cuanto a color, aromas, sabor, maridaje, pero también curiosidades.

Es importante premisa que, aunque sea posible identificar características genéricas de los principales vinos, cada tipo de vino tiene una identidad propia ligada al terruño y al estilo adoptado por los productores de vino, que merece ser descubierta en su singularidad.

Descripción del tipo de vino: Entre los tipos de vino blanco más famosos no podemos dejar de mencionar el Chardonnay, originario de Borgoña. La Chardonnay es una de las variedades de uva blanca más populares del mundo, gracias a su gran adaptabilidad a los distintos tipos de clima y suelo y a su capacidad para garantizar una buena consistencia de la producción.

Además, esta variedad de uva es la columna vertebral de muchos tipos de vinos espumosos de método tradicional en todo el mundo, incluidos los vinos de Champagne, el Franciacorta italiano y la mayoría de los vinos espumosos de método tradicional del nuevo mundo.

Vino seco

¿Recuerdas aquella escena de The Office en la que Michael Scott toma un sorbo de vino tinto en una cena y dice: «Mmm, tiene una especie de regusto a roble»? Puede ser muy difícil hablar de vino, porque el lenguaje que rodea al líquido está lleno de jerga. Con las variedades y los viñedos y las añadas, los taninos y el terruño, se necesita mucho conocimiento para sonar sofisticado. Un buen punto de partida es identificar los vinos que le gustan. Si disfruta de una copa de tinto pero necesita ayuda para saber cuál es cada uno, aquí tiene algunos de los principales tipos que verá una y otra vez. Averigüe cómo saben y con qué alimentos debería probarlos, para que se parezca un poco menos a Michael en su próxima cena.

La uva más plantada del mundo es la cabernet sauvignon, y es una apuesta segura (aunque sofisticada) para pedir en casi cualquier comida y complacer a todo el grupo. Aunque los Cabernet de California pueden ser un poco más afrutados, y los Cabernet franceses un poco más herbáceos, siempre es interesante beber una copa en busca de notas de cerezas y grosellas, así como de especias. Para acompañar: casi cualquier carne, sobre todo si es grasa. Un Cabernet Sauvignon sería delicioso con una hamburguesa, una costilla o un cordero.

Nombres de vinos

Alrededor de un tercio de la superficie de viñedo alemana está plantada con variedades de uva tinta. Actualmente se están produciendo cambios: un giro hacia las uvas borgoñonas y el renacimiento de las variedades de uva clásicas. La Pinot Noir lidera las variedades de vino tinto, mientras que las clásicas como la Portugieser, la Schwarzriesling, la Lemberger o la Saint Laurent, también desempeñan un papel importante. Las variedades más nuevas, como la Dornfelder, la Regent y la Merlot, también se han consolidado. Aquí encontrará un resumen de las variedades de uva tinta que se cultivan en Alemania.

Marcas de vino

Cada uno de los vinos enumerados a continuación incluye también variedades alternativas de sabor similar. Por lo tanto, si prefiere un vino en particular, es posible que también le gusten sus alternativas. Compre el libro y reciba un curso.Obtenga el curso Wine 101 (valorado en 50 dólares) GRATIS con la compra de Wine Folly: Edición Magnum.Compre ahora

Gusto:  Una amplia y exótica gama de frutas, desde las de hueso (nectarina sobremadurada), a las rojas (frambuesa, cereza ácida), a las azules (ciruela, arándano), a las negras (mora, mora de Boysen), polvo de 5 especias asiáticas, tabaco dulce

Descripción: El Zinfandel (también conocido como Primitivo) es un vino tinto de cuerpo medio originario de Croacia. Los vinos son afrutados y especiados, con un final de longitud media. La Zinfandel es una uva roja que puede ser más conocida en su variante rosada, la Zinfandel blanca.

Sabor:  Cítricos amarillos (limón Meyer), frutas amarillas pomáceas (como la pera y la manzana amarillas), frutas tropicales (plátano, piña) y, a menudo, un toque de caramelo, vainilla o notas de caramelo tostado procedentes del roble.

Descripción: El Chardonnay es un vino blanco seco con mucho cuerpo que se plantó en grandes cantidades por primera vez en Francia. Cuando se envejece en roble, el Chardonnay tiene notas especiadas y de bourbon. Los vinos sin crianza son más ligeros y picantes, con sabores a manzana y cítricos. La Chardonnay es la uva blanca de Borgoña.