Verduras y frutas verdes
O pruebe las bolsas de fruta sin gluten / orgánicasCentro de aprendizaje/Cómo incluir más verduras oscuras en su dieta diariaRachelMS, RD, LDN, CSSD, CBComer una variedad de verduras y frutas asegura que estamos obteniendo una gama completa de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Si está embarazada o amamantando, al comer el arco iris también está apoyando las preferencias de sabor de su bebé para toda la vida de los productos, incluyendo las variedades verdes oscuras súper saludables pero de sabor más fuerte.
El verde oscuro es un color vegetal importante que a menudo se pasa por alto. Se calcula que más del 80 por ciento de los estadounidenses no cumplen con la ingesta recomendada de verduras de color verde oscuro. Las verduras de color verde oscuro incluyen:
Como todas las verduras sin almidón, las verduras de color verde oscuro tienen pocas calorías y mucha fibra. Los alimentos ricos en fibra favorecen la sensación de saciedad y ayudan a reducir el colesterol al fijarlo en el tracto gastrointestinal y «escoltarlo» hacia fuera con los movimientos intestinales. También ayudan a promover la regularidad de los movimientos intestinales y a controlar el estreñimiento, un efecto secundario común del embarazo.
Hortalizas de la a a la z
Las verduras de hoja verde cultivadas localmente suelen estar disponibles de junio a octubre. Algunas verduras de hoja verde, como la lechuga de invernadero, están disponibles todo el año. Busque el logotipo de Foodland Ontario o pregunte al gerente de su tienda cuando haga la compra para saber si sus verduras de hoja verde se cultivan localmente. Cuando compra alimentos locales, apoya a los agricultores para que puedan seguir produciendo alimentos de alta calidad y asequibles que todos podamos disfrutar.
Se trata de hojas tiernas con un fuerte sabor a mostaza o a pimienta que suelen mezclarse con otras lechugas en las ensaladas. Pruébela también en sopas, pastas o incluso en la pizza. Busque hojas de color verde brillante y de aspecto fresco. Guárdela durante 2-3 días en una bolsa bien cerrada en el frigorífico y lávela muy bien antes de utilizarla. Pruebe a utilizar la rúcula en cualquier ensalada que requiera espinacas tiernas o berros, o pruebe recetas como la Pasta de verano con pollo y gambas para dos personas o las Empanadillas de patata con rúcula.
El bok choy, un miembro de la familia de las coles, es bueno en salteados, ensaladas, sopas o como guarnición rápida. Busque tallos lisos y hojas que no estén marchitas. Envuélvela en plástico y guárdala en el fondo del frigorífico durante una semana aproximadamente. Prueba esta receta: Rollos de verduras chinas.
Nombres de verduras verdes con imágenes
Si las hojas se cocinan para alimentarse, pueden denominarse verduras de hoja hervidas. Las verduras de hoja pueden saltearse, guisarse, cocinarse al vapor o consumirse como ensalada (sin cocinar). Las verduras de hoja guisadas con carne de cerdo son un plato tradicional de la comida del alma y de la cocina del sur de Estados Unidos. También se consumen habitualmente en diversos platos del sur de Asia, como el saag. Las verduras de hoja se pueden utilizar para envolver otros ingredientes como una tortilla. Muchas verduras de hoja verde, como la lechuga o las espinacas, también pueden comerse crudas, por ejemplo en sándwiches o ensaladas. Un batido verde permite consumir grandes cantidades de verduras de hoja verde crudas mezclando las hojas con fruta y agua.
[51] Escarola[52] Escarola rizada[53] Escarola de hoja ancha[54] Achicoria[55] Radicchio[56] Cardo de la col[57] Lechuga de los mineros[58] Belleza de primavera siberiana[59] Chaya o espinaca de árbol[60] Calabaza de hiedra[61] Taro. [62] Malva judía[63] Cilantro, Cilantro[64] Berza de mar.[65] Hierba roja.[66] Phak tiu som oPhak tiu daeng[67] Hinojo marino.[68] Chipilín.[69] Mitsuba[70] Caigua.[71] Cardo[72] Helecho vegetal.[73] Rúcula[74] Jota menor. [75] Bhandhanya, Culantro[76] Hinojo[77] Escarlina[78] Soldado galante.[79] Hiedra de tierra[80] Loto dulce[81] Melindjo[82] Espinaca de Okinawa[83] Verdolaga de mar[84] Rosellón..[85] Mostaza de mar[86] Gusano de mar.[87] Gusano de mar. [88] Col de Juan[89] Ensalada de Shawnee[90] Sin información[91] Oreja de gato manchada[92] Oreja de gato[93] Hinojo de mar dorado[94] Espinaca de agua[96] Boniato[97] Sin información[98] Lablab[99] Lechuga de la India[100] Sin información.
Lista de verduras de color verde oscuro
Las verduras de hoja verde cultivadas localmente suelen estar disponibles de junio a octubre. Algunas verduras de hoja verde, como la lechuga de invernadero, están disponibles todo el año. Busque el logotipo de Foodland Ontario o pregunte al gerente de su tienda cuando haga la compra para saber si sus verduras de hoja verde se cultivan localmente. Cuando compra alimentos locales, apoya a los agricultores para que puedan seguir produciendo alimentos de alta calidad y asequibles que todos podamos disfrutar.
Se trata de hojas tiernas con un fuerte sabor a mostaza o a pimienta que suelen mezclarse con otras lechugas en las ensaladas. Pruébela también en sopas, pastas o incluso en la pizza. Busque hojas de color verde brillante y de aspecto fresco. Guárdela durante 2-3 días en una bolsa bien cerrada en el frigorífico y lávela muy bien antes de utilizarla. Pruebe a utilizar la rúcula en cualquier ensalada que requiera espinacas tiernas o berros, o pruebe recetas como la Pasta de verano con pollo y gambas para dos personas o las Empanadillas de patata con rúcula.
El bok choy, un miembro de la familia de las coles, es bueno en salteados, ensaladas, sopas o como guarnición rápida. Busque tallos lisos y hojas que no estén marchitas. Envuélvela en plástico y guárdala en el fondo del frigorífico durante una semana aproximadamente. Prueba esta receta: Rollos de verduras chinas.